I 127 fall ledde det till skriftliga krav på åtgärder för att komma tillrätta med bristerna.
På drygt hälften av alla matställen sköttes inte hygienen på ett tillfredsställande sätt. Det gäller de anställdas hygien, rengöring av lokaler, inredning och utrustning liksom hantering och tillagning av den mat som serveras.
Lika illa är det inom livsmedelshandeln. Under 2004 besöktes 66 av Linköpings 168 matbutiker. I 49 fall fann man avvikelser, 30 av dessa ledde till skriftliga åtgärdskrav.
Restauranger slarvar med hygienen
Drygt 87 procent av alla de 163 restauranger och storhushåll i Linköping som under förra året besöktes av miljökontoret fick anmärkningar.
Så jobbar vi med nyheter