Största marknaden i landet

Louise Alenbrand är projektledare i föreningen Östgötamat som organiserar Bondens egen marknad, som funnits i staden sedan år 2000 och som hålls på Borggården vid slottet.
Kriterierna för att medverka är att producenterna ska bo inom 25 mil runt marknadsplatsen och ha full kontroll på sin produktionskedja ‑ ända från jord eller sjö till bord. I år är 35 utställare på plats vilka tillsammans representerar fyrtio företag.

Direktkontakt med leverantören
Närheten mellan producent och kund märks av på ett helt annat sätt än i en vanlig matbutik där man slentrianmässigt rullar fram kundvagnen mellan hyllorna.
- Här stannar man upp och ger sig tid att prata med varandra, och man kan träffa bekanta i alla åldrar, säger Louise, som noterat ett ökande intresse för lokalproducerad mat.
- Folk nuförtiden är mer medvetna om vad de stoppar i sig. Det känns gott i hjärtat när man dukar upp något som man vet var har producerats. På plats finns till exempel mejerister som kan berätta exakt hur det gått till, här finns mycket kunskap!