Han har alltid något att säga och då ofta från sin horisont som ordförande regionens lantbrukare.
Han räds inte att vara kontroversiell eller säga sitt hjärtas mening och det kanske även det som gjort honom känd för en lite bredare allmänhet.
Gjort LRF mer känt
– Jag hoppas det. Att man tar mitt engagemang på allvar och att jag anses vara rätt ute i de frågor jag för fram.
Sedan är man självklart fri att tycka vad man vill, menar födelsedagsbarnet då Linköpings Tidning ringer upp för att gratta.
– Det är en härlig dag, solen skiner och grödorna ser ut att arta sig bra.
Det enda jag har att klaga på idag är att vattnet i vårt bostadshus slutat fungera,
säger Peter Borring och tillägger, inte helt utan självdistans, att han är ju bonde och då måste man ju klaga lite.
Det hör liksom till.Födelsedagen tillbringas med arbete på den egna gården på Skänningeslätten.
Som lantbrukare är man aldrig arbetslös.
Det är åkrar som ska sprutas, sedan kommer rörmokaren för att reda ut vattenproblemet i bostadshuset därefter väntar ett möte inne i på Länsstyrelsen i Linköping.
Firar med jobb och middag
– Sedan får vi se vad som händer ikväll, kanske blir det något gott att äta tillsammans med familjen.
Både min fru och jag fyller ju 40 nu i maj så vi kommer att fira med att hålla öppet hus den 15 maj.
Sedan kanske det blir någon logdans för de allra närmaste i sommar, avslöjar Peter Borring som inte fullt har levt upp till vad han såg framför sig när han fyllde 30 år.
– Då hade jag tänkt att jag skulle invigt någon större byggnad på gården. Där är jag inte ännu men hoppas vara det om tio år när jag fyller 60 år, säger Peter Borring, 40 år ung och inte helt bekväm med att bli 40 år men en ålder folk i hans omgivning alltid sagt att han haft.
– Så nu är jag ju där. 40 år och förhållandevis både frisk och ganska klok, avslutar den ständigt aktuelle bondeledaren.