Det finns i huvudsak två olika varianter av ostkaka - den småländska och Hälsingeostkakan.
Den småländska ostkakan har traditionellt ätits ljummen med sylt, helst klarbärssylt, och vispgrädde. Men även mjölk och glass är vanliga tillbehör.
Sen 2004 firas ostkakans dag varje år den 14 november. Dagen är instiftad av föreningens Ostkakans vänner, där de tre småländska landshövdingarna sitter i styrelsens. Bakom ostkakans vänner står också Frödinge Mejeri som är världsledande på produktion av just småländsk ostkaka.
Hur ofta äter du ostkaka och hur vill du ha den ?
Skriv dina kommentarer om bästa ostkakan: