Nu startar nytt café i kommunen: "Gått över förväntan"

Under två söndagar har ett nytt familjeägt café hållit öppet i Södra Vi. Trots ett blygsamt öppnande var besökarna inte sena att hitta dit.

Ägaren Leif Frank utanför Café Södra Vi

Ägaren Leif Frank utanför Café Södra Vi

Foto: Privat

Södra Vi2021-09-22 06:00

Marknadsföringen har varit blygsam men besökare har ändå hittat till det nya caféet i Södra Vi.

– Det har gått över förväntan trots att vi inte annonserat, säger ägaren Leif Frank.

Tanken är att det ska vara ett vanligt café och mycket fokus ligger på mackor och möjligheten att skapa sin egen.

– Vi har det vanliga men vi har också lite som en frukostbuffé där du kan snickra ihop din egen macka till ett fast pris.

Planen inledningsvis är att ha öppet på söndagar samt för bokningar.

– Under hösten kör vi söndagar, det är ingen som har öppet på söndagarna så då tänkte vi att vi ska ha det. Men man kan också höra av sig och boka en annan dag så försöker vi lösa det. Om man ska ut ett gäng och cykla eller liknande.

Att våga satsa på en mindre ort som Södra Vi var inga konstigheter.

– Vi bor här och jag köpte huset bredvid. Tjejen ville ha något att göra och min son är väldigt duktig på att baka så han hjälper också till när han inte jobbar som rörmokare. Jag har drivit företag innan men inte i den här branschen så det blir något nytt.

Till en början blir det en renodlat familjeföretag men förhoppningen är att växa.

– Vi får se hur det går om vi har möjlighet att utveckla men till en början blir det vi själva.

Till jul är det tänkt att det nya caféköket ska vara klart, då kommer sortimentet att breddas ytterligare.

– Nu blir det mycket färdigt men sedan är planen att vi ska utöka och laga annat också, säger Frank.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!