Den skadade 42-åriga polisens tillstånd är kritiskt men stabilt, meddelar polismyndigheten. De övriga skadade är samtliga män och i åldrarna 17, 18, 20, 38 och 53 år. Deras skador är inte kända.
En misstänkt gärningsman har skjutits av ihjäl av polisen vid hotellet Park Inn, rapporterar brittiska medier.
Tidigare på fredagen publicerade bland andra brittiska BBC uppgifter om sammanlagt tre döda. De uppgifterna har inte bekräftats av polisen.
Hotellet där attacken inträffade används som bostäder för migranter under den pågående coronapandemin. En skotsk invandrarorganisation beskriver boendesituationen där som ansträngd under de restriktioner som följt av virusutbrottet med rapporter om psykisk ohälsa, skriver nyhetsbyrån AFP.
Hotellet, liksom gator i området, spärrades av efter dådet.
"Det föreligger ingen fara för allmänheten", hette det i ett polisuttalande kort efter dådet rapporterar Sky News.
Den regionala regeringschefen Nicola Sturgeon, från skotska nationalistpartiet SNP, beskriver attacken som förskräcklig. "Mina tankar går till alla inblandade. Jag får löpande information i takt med att händelsen klarnar", skriver hon på Twitter.
Premiärminister Boris Johnson har skickat sina kondoleanser till offren och deras familjer.