Enligt Ecuadors nationella polis twitterkonto skedde upploppen i fängelser i Guayas, Azuay och Cotopaxi. Överlägset flest döda har påträffats i fängelset i Azuay.
Ecuadors president Lenín Moreno skriver på Twitter att de tre upploppen var planerade och utförda av organiserade brottslingar.
De tre upploppen gör 2021 till det dödligaste året i ecuadorianska fängelser någonsin. Det tidigare dödligaste året var 2020, då 51 fångar dödades i samband med upplopp, skriver den oberoende nyhetsorganisationen Insight Crime och landets polis.
Bara i december dödades 11 fångar i olika upplopp i fängelser i landet.
I en analys skriver samma organisation att upploppen blivit fler och dödligheten ökat i ecuadorianska fängelser det senaste årtiondet. Detta efter att staten försökt bryta upp den hierarki som existerade i fängelser med gängledare som bland annat tjänar pengar på att kontrollera handeln med kontraband inom fängelsets väggar.
Enligt nyhetsbyrån AFP sitter över 38 000 människor fängslade i 17-miljonerslandet Ecuador.