Kvinnan fick allvarliga huvudskador och bröt båda armarna, enligt djurparken och räddningstjänsten.
Kvinnan arbetade med de vanliga morgonsysslorna, städade och matade djuren, när hon attackerades av en 29-årig manlig gorilla i en inhägnad.
"Djurparkens medarbetare lyckades separera henne från djuret, och senare kunde en grupp veterinärer lugna gorillan med en bedövningspil. Djuret togs till sin bur och är nu lugnt," skriver djurparken i ett pressmeddelande.
Polisen och djurparken utreder nu hur gorillan tog sig in i inhägnaden, som ska skyddas med tre dörrar. Kvinnan, som har jobbat på djurparken i 19 år, kunde stabiliseras på plats och fördes till sjukhus, men hennes tillstånd uppges vara kritiskt.
Enligt djurparken är gorillan, som heter Malabo, uppfostrad av djurskötare sedan födseln.