Vid närmare undersökning visade det sig vara 62 personer som dödades i våldsamheterna, meddelar polisen.
Myndigheterna uppgav tidigare att det var 68 dödsoffer, men det hade då hittats kvarlevor som till en början var svåra att identifiera med anledning av att våldet varit så brutalt.
I slutänden fördes sammanlagt 62 döda personer till bårhusen, meddelar Marco Ortiz, chef för den ecuadorianska polisens tekniska undersökningar, till Reuters.
Upploppet i fängelset i Guayaquil är det andra på kort tid. I september dödades 119 personer i ett liknande kaos. Bakgrunden uppges vara att olika gäng gör upp om narkotikahandel därinne.