I Syrakusa på Sicilien har det enligt lokala vädermyndigheter uppmätts 48,8 grader, en temperatur som om den bekräftas av italienska och internationella myndigheter skulle vara den högsta uppmätta någonsin i Europa.
Siciliens guvernör, Nello Musumeci, har utlyst undantagstillstånd för bergsregionen i norra delen av ön som bland annat innehåller världsarvsområden.
På Sardinien har över 20 000 hektar brunnit ned den senaste månaden i de värsta bränderna på årtionden.
Hittills ska minst en person ha omkommit till följd av de omfattande bränderna i Italiens södra delar.
Borgmästaren Giuseppe Falcomata i den södra regionen Calabria skriver på sociala medier : "Vi förlorar vår historia, vår identitet förvandlas till aska, vår själ brinner upp."