Den uppmärksammade rättsprocessen skjuts därför upp på obestämd tid.
Mannen står åtalad för medhjälp till morden på tolv medarbetare på satirtidningens redaktion, samt för mordet på en polis och fyra civila under en attack mot en judisk livsmedelsaffär.
Brottet kan komma att klassas som "delaktighet i terroristbrott", vilket kan ge livstids fängelse.
Utöver den huvudmisstänkta skulle tio andra personer inom de närmaste veckorna höras i rätten. Samtliga av dem måste testas negativt innan rättsförhandlingarna kan återupptas, meddelar fallets ansvarige domare Regis de Jorna.