Målet är att eliminera all hunger i Latinamerika.
– Vi har omkring 60 miljoner människor som står inför problem med sin matförsörjning, säger Andres Allamand, tidigare chilensk minister och generalsekreterare för organisationen som arrangerade helgens möte i Dominikanska republiken.
En tredjedel av all mat som produceras i regionen går till spillo på grund av problem med bland annat distribution och förvaring, säger han.
Regionen brottas med både svag tillväxt och höga livsmedelspriser. Enligt FN har drygt 20 procent av invånarna i Latinamerika inte råd att skaffa tillräckligt med mat för dagen.