Ett icke angivet antal personer är skadade.
Islamiströrelsen Hamas, som kontrollerar den av Israel blockerade enklaven, meddelar att brandorsaken är okänd.
Enligt Hussein al-Shaykh, motsvarande inrikesminister i Palestinska myndigheten, är Israel ombett att öppna gränsövergången vid Erez för medicinsk evakuering av de svårast skadade.