Hipkins säger under en presskonferens i Wellington att Labour enhälligt valde honom under ett partimöte på söndagen, rapporterar New Zealand Herald.
Hipkins säger att Carmel Sepuloni blir hans vice premiärminister. Hon är den första personen med ursprung från Stillahavsöarna att inneha posten i Nya Zeeland.
På onsdag svärs Hipkins in som premiärminister.
Nya Zeelands nuvarande premiärminister Jacinda Ardern, som styrt landet sedan 2017, meddelade tidigare i veckan att hon avgår senast den 7 februari.