Anledningen är att man ska kunna säkerställa att djuren inte misshandlas eller missköts innan de slaktas.
– Den här lagen gör att Spanien hamnar i framkant i Europa på området och säkrar dessutom djurens väl medan de är i slakterierna. För konsumenterna förbättrar det även matsäkerheten, säger konsumentminister Alberto Garzón.
Lagen ska det nu röstas om i parlamentet, vilket bara ses som en formalitet i det här fallet. Slakteriindustrin har redan ställt sig bakom lagförslaget.
Liknande lagar finns redan i bland annat England, Skottland och Israel. De spanska slakterierna kommer att få upp till ett år på sig att installera kamerorna, efter att lagen antagits.