Det är en 0,1 grader varmare än det tidigare rekordet från samma väderstation i juli 2017.
Högtrycket, som döpts till Lucifer, och den medföljande värmeböljan som drabbat Spanien har fått fem regioner att höja beredskapen. Tolv brandbekämpningsplan sattes på söndagen in för att släcka bränder i Azuébar i Valenciaregionen. Bränderna ska bland annat hota naturparken Sierra de Espadán.
Bränder rasar också i Kastilien i centrala Spanien och flera mindre orter har evakuerats.
Mellan 2011 och 2020 har Spanien registrerat dubbelt så många värmeböljor som de föregående tre decennierna, enligt väderlekstjänsten.