De kräver högre lön och bättre arbetsförhållanden och anklagar samtidigt regeringen för att inte förhandla seriöst.
– Vi går ut i strejk med ett tungt hjärta men ett klart sinne kring vad vi vill åstadkomma, säger Londonsjuksköterskan Anna Swift till Sky News.
Strejken, som ska pågå i två dagar, ökar ytterligare trycket på den redan hårt ansatta offentligt finansierade sjukvården NHS.
Förra månaden gick sjuksköterskor anslutna till fackförbundet Royal College of Nursing (RCN) ut i strejk för första gången på över ett sekel. Därmed anslöt de sig till den strejkvåg som den senaste tiden har lamslagit stora delar av det brittiska samhället, i koppling till de allt högre levnadskostnaderna för landets arbetare.
Ytterligare sjuksköterskestrejker är planerade 6–7 februari.