Explosionen i öns huvudstad St Helier, som tros ha berott på en gasläcka, jämnade det tre våningar höga lägenhetskomplexet med marken.
"Det finns fortfarande boende som saknas. Vi uppskattar den siffran till två", säger polischefen Robin Smith i ett uttalande.
Smith har tidigare sagt att sökarbetet på platsen kan ta veckor.
Lördagens explosion var kulmen på en tragisk vecka för den självstyrande brittiska kronbesittningen, vars ekonomi till stora delar förlitar sig på bankverksamhet, turism och fiske. I fredags gav kustbevakningen upp sökandet efter tre fiskare från ön, som försvann efter att deras båt rammat ett fraktfartyg och sjunkit.