Både markpersonal och säkerhetspersonal har utlyst en dygnslång strejk från midnatt, natten till fredag.
Bakom strejken står det tyska fackförbundet Verdi.
Strejken genomförs samtidigt som München står värd för en internationellt betydelsefullt säkerhetskonferens, där ofta flera stats- och regeringschefer tillhör huvudtalarna.