Kraftiga vindar gör att branden växer i omfång.
Minst 200 brandmän bekämpar elden, som har spridit sig över 54 kvadratkilometer i Santa Barbara County.
Branden är endast under kontroll till 5 procent. Den startade i måndags och har sedan rört sig mot havet. Området som omfattas av evakuering är glesbefolkat.
I delstatens norra delar arbetar räddningstjänsten med att få kontroll på en annan brand som har förstört flera byggnader i Sacramento County och fler byggnader hotas av branden.
Inga människor har rapporterats skadade.