Nu står mannen inför rätta i en domstol i New York och anklagas för att "avsiktligt ha attackerat och hotat en medlem i kabinpersonalen".
Enligt domstolshandlingarna ska 29-åringen vid upprepade tillfällen under flygturen vägrat att sätta på sig munskydd. Han ska sedan ha kastat en ölburk som träffade en medpassagerare i huvudet och vid ett tillfälle drog han ner sina byxor och kalsonger och "moonade" mot en flygvärdinna och några passagerare.
Händelserna ägde rum ombord ett av flygbolaget Delta Airlines plan den 7 januari år.
Den 29-årige mannen var på väg till Florida för att börja jobba på en fotbollsskola.
En talesperson för domstolen sade efter fredagens överläggningar att om mannen befinns skyldig kan ett 20-årigt fängelsestraff vänta honom.
Mannen frigavs mot borgen på 20 000 dollar (drygt 180 000 svenska kronor) i avvaktan på rättegång.
USA:s luftfartsverk beslöt redan i januari förra året att nolltolerans skulle råda mot passagerare som vägrade bära munskydd. Beskedet kom efter att flera flygbolagsanställda vittnat om hotelser och övergrepp av passagerare som vägrat följa uppmaningar om att bära munskydd.
Dagen innan den irländske mannen ställdes till svars för sitt uppträdande inträffade en annan uppmärksammad flygepisod på samma tema. Då vände ett av American Airlines plan tillbaka till Miami halvvägs till London efter att en passagerare vägrat sätta på sig ett munskydd.