Beslutet tas då omikronvarianten av coronaviruset hotar att spridas, sade premiärminister Mark Rutte på tisdagen.
Nedstängningen gäller från kl 17 till kl 5 på morgonen.
Skolor kommer att hållas stängda för jullov från 20 december, en vecka tidigare än planerat.
Samtliga vuxna invånare ska erbjudas en tredje vaccinering innan januaris utgång, sade hälsominister Hugo de Jonge.