Här fick du orientaliska och indiska smaker serverat i form av veganska och ekologiska soppor med bröd. Grönsakerna lyfts fram och mustiga kryddor står i centrum som är bra för kroppen. Det är vännerna Panda Stengård och Sanna Eriksson från Nyköping som kom till Västervik för att vara del av försäljningen av god mat längs promenadstråken. Idén kom för flera år sedan och har växt fram då de på Nyköpings Gästabud fick en stor beställning för första gången till ett evenemang. Därefter har de funnits med på olika festivaler runt om i landet.
Vill du ha en kokt med bröd?
I den här serveringsvagnen innebar inte det en kokt korv, utan en morot i bröd, som kokats ett par timmar i en indisk eller Marrakechkryddning. Smaken blir väldigt fyllig. Carin Månsson af Burén var en av de som provade.
– Det var den bästa vegokorven jag smakat. Jättegod! Och då har jag varit vegan i 20 år.