LÄS ÄVEN: Max ersätter Sibylla i Västervik.
– Allting flyter på och just nu river vi invändigt. Restaurangen beräknas vara klar att öppna i början på februari 2019, säger Tony Jakobsson, byggchef.
Restaurangkedjan har under de senaste åren satsat på en mer hållbar meny, och under sommaren lanserade de världens första klimatpositiva burgare. Till den nya restaurangen i Västervik räknar företaget med att anställa ett 40-tal personer. Tanken var från början att restaurangen skulle stå färdig redan under hösten, men arbetet har dragit ut något på tiden.
– Eftersom vi bygger om en redan befintlig restaurang så förekommer vissa avvikelser från originaldesignen som baseras på en helt ny byggnad, säger Tony Jakobsson.