Glada bryggare startar gårdsbryggeri

Intresset för närproducerat är stort och allt fler microbryggerier har startat de senaste åren. Och det jäser även i Västerviks kommun.

För sex, sju år sedan började ett kompisgäng i Blankaholm pröva sig fram i konsten att brygga öl.

Nu startar vännerna företag och hoppas på att deras öl ska finnas på Systembolaget, samt på restauranger och pubar i Västervik med omnejd, till sommaren.

Det som tidigare handlade om att brygga öl för husbehov har sedan ett år tillbaka utvecklats till en seriös affärsidé. Jens Wessberg, Magnus Öhman, Lars-Åke Olsson, Per Åström och Kent Söderblom bestämde sig då för att satsa fullt ut på lokal produktion av öl.

- Från början höll vi till i en mindre lokal i Blankaholm, men så småningom blev det för trångt. För snart ett år sedan började vi bygga om lokalen i Gladhammar istället.

Nytt golv har gjutits och flera innerväggar byggts för att dela in lokalen i bryggrum, jäsrum, teknikrum, lager- och personalrum. När allt är klart ska det även finnas utrymmen för studiebesök. Just nu finslipas rutiner för hygien och kontroll över bryggprocessen. Modern teknik genomsyrar allt tänk.

Läs mer i onsdagens papperstidning