Företaget som genomför testerna bedömer allt från renlighet till servicekvalitet, smak och presentation av maten samt kunskap hos personalen. Nu har bedömningen visat att Harry i Västervik har presterat bäst totalt upplevelsemässigt.
Restaurangen har tre delägare; Magnus Svensson, Linda och Jan Åhman.
– Vi är jätteglada, säger Jan Åhman. Det har varit ett mål för oss. Vi har haft stället i fem år. På de åren har 7 ställen fått full pott, varav vi fyra gånger.
Testerna utförs 4 gånger per år och resultaten av rapporterna som tas fram inom franchisekedjan används i utvecklingssyfte tillsammans med sin personal för att hela tiden bli bättre, meddelar Gustav Löfving, marknadschef Harrys, i ett pressmeddelande.
– Det är bra kontroller de gör, säger Jan Åhman. Det ger oss verktyg att arbeta med. Om man inte uppnår 100 procent i bedömningen, så ser man vad man behöver jobba med. Linda är jätteduktig. Hon inspirerar personalen och är mycket i driften själv och möter gästerna. Det är mycket hennes förtjänst, och genom Magnus i köket. Utan bra mat går det inte få bra resultat heller.