I lokalen på Storgatan pågår de sista förberedelserna inför premiäröppningen. Ägarna Fatmir Poturqoj och Ajan Sajhadi är förväntansfulla.
- Det har tagit runt tre månader att renovera hela restaurangen. När man kommer in förstår man varför, säger Fatmir Poturqoj.
Restaurangen går i olika färgteman och har en "djungeldel", en röd zon med cirkusinslag och en rosa zon.
- Min favorit är nog djungeldelen, säger Fatmir.
Tanken är att det ska vara något annorlunda.
- Man ska bli glad när man kommer hit. Frågar man mig så är det den finaste restaurangen i Västervik.
Premiär
Idag, fredag, är det dags för premiär. En dag som ägarna har sett fram emot länge.
- Det är en dröm som går i uppfyllelse. Det känns jättekul.
Pinchos koncept skiljer sig från andra restaurangers genom att gästerna kan beställa sin mat via en app på mobilen. I appen går det även att boka bord.
- Fredagen är fullbokad sedan flera dagar. Även lördagen är i stort sett full, det finns bara en tid sent på kvällen, säger Fatmir.
Är Västerviksborna redo för det här konceptet?
- Ja, det tror jag. Vi får göra dem redo annars.
Ellinor Harrysson