Tävlingen återuppstod i år efter ett uppehåll på tio år, och det blev en kille från Västervik som avgick med segern - 29-årige Carl Frosterud. Han arbetar till vardags på Operakällaren i Stockholm som hovmästare och sommelier.
Erfarenheten tror han var det som fällde avgörandet i tävlingen.
- Jag har jobbat ganska många år på Operakällaren, där vi verkligen försöker att göra det extremt bra och felfritt. Det var nog det som juryn tittade på, att man gjorde allt korrekt.

Simulerade olyckor
Det första momentet i tävlingen var ett teoretiskt prov på internet, som 60 andra deltagare genomförde. Därefter valdes ett gäng semifinalister ut till ytterligare tester, och slutligen sållades tre finalister ut. Dessa genomförde ett praktiskt prov.
- Vi fick duka upp ett bord, och var och en fick servera fem gäster var. Gästerna simulerade olyckor av olika slag - de spillde ut vin över hela golvet, till exempel...