Nyheten om att Haags Bageri lägger ner sin verksamhet togs emot med sorg av många. Bageriet har funnits i Västervik sedan 1932 och gjort sig känt för den populära Ankarstocken.
När Katharina Arvidsson, Ica-handlare i Västervik, hörde talas om nedläggningen började hon fundera.
Två av våra bagare har jobbat på Haags Bageri tidigare. Jag frågade dem om vi inte skulle kunna baka brödet här, berättar Katharina.
Arvet lever vidare
Nu har butiken köpt recept och bakformar av Haags och de första Ankarstockarna har redan bakats i butiken. Brödet bakas efter originalrecept och gräddas i stenugn, precis som tidigare.
Vi är jättenöjda och glada över att vi har kommit fram till den här lösningen. På det här sättet kan arvet leva vidare.
Även kunderna verkar glada över nyheten.
Det var en kund som skrev till mig att "Nu är frukosten räddad", vilket känns väldigt roligt, berättar Katharina Arvidsson.
Ankarstocken finns i två smaker och är en populär brödlimpa på Ica Maxi.
Vi har sålt jättemycket. Nu använder vi samma recept, så förhoppningsvis blir det lika uppskattat.