Restaurangskolans elever serverar på Nobelfesten

Birgitta Hagman som arbetar som lärare för serveringspersonal i Restaurangskolan i Västervik, kontaktade Stadshusets restauranger tidigt i våras för att hennes elever ville få chansen att servera på Nobelfesten.
- Jag och våra elever såg på förra årets Nobelmiddag när det visades i TV och eleverna sa att det vore en dröm att få servera på en så stor fest. Jag kontaktade Stadshuskällarens restauranger och undrade om vår skola kunde få servera på Nobelfesten och nu har vi fått svar. Stadshuskällarens restauranger och jag ska få välja ut fem elever från vår skola som får chansen att servera i Blå hallen den 10 december, säger Birgitta Hagman.

Stor organisation
Birgitta Hagman har själv serverat på Nobelfesten två gånger, år 2000 och 2001.
- Det är som att vara med i en reklamfilm för Sverige, när man serverar på Nobelfesten. det kablas ut över världen när man går ner för trappan och jag hade kameran på mig hela tiden eftersom jag gick först av alla ur serveringspersonalen. Det känns som man har ett hedersuppdrag när man går fram och serverar alla de prominenta gästerna i sina fina kläder, säger Birgitta Hagman.
Det är en stor organisation där ingenting får gå fel.
- Bara att få vara med om atmosfären och få träffa de bästa kockarna och de bästa floristerna som gör bordsdekorationerna är fantastiskt. Tänk att få vara en lite kugge i det stora samanhanget, det är fantastiskt. Organisationen runt Nobelmiddagen är väldigt omfattande och mycket rolig att få vara med om, säger Birgitta Hagman.