Tar efter Tjust skärgård

I projektet Mat och Upplevelser i sydöstra Sverige ingår Blekinge, Gotland, Småland och Öland. Det startade i fjol och pågår i ungefär två år till. Målet är att sydöstra Sverige ska vara bland topp tio av kulinariska upplevelseregioner i Europa. Projektet går ut på att utveckla småskaliga livsmedel- och upplevelsenäringar. I veckan har ett 15-tal deltagare från främst Kalmar län, besökt Tjust skärgård för att lära sig att samarbeta om turismen.

Fisktema hela vägen
Seminariet började i tisdags, när deltagarna fick ta skärgårdsbåten från Gränsö kanal, ut till Rågö. Där serverade Jan Hartman skärgårdsmeny och berättade om sitt Rågöprojekt, och deltagarna fick sig en rundvandring i byn. Sedan gick båten vidare till Stedsholmen och företagarna fick där en guidad tur av Göran Stenberg. Därefter blev det ett besök på Kårö, och dess fiskrökeri.