16 år gammal lämnade Victoria Johansson Västervik för att läsa bageri och konditori på gymnasiet i Linköping. Redan där hade hon bestämt sig för att bli bagare. Efter gymnasiet väntade ett års studier på yrkeshögskolan i Karlskrona. Där fick hon sitt gesällbrev.
Att Västervikstjejen är duktig råder det inget tvivel om. 21 år gammal arbetar hon på Wienercaféet i Stockholm. Och nu har hon också chans att bli svensk mästare för Unga Bagare. Tävlingen äger rum den 18 mars och Victoria är en av tio finalister.
- Det känns fantastiskt. Jag ser verkligen fram emot det, säger hon.
Hade du räknat med att bli en av de tio?
- I och med att jag har min utbildning och gesällbrevet, så fanns chansen, men jag hade inte räknat med det.
Västervikstjej kan bli svensk mästare
Victoria Johansson är usprungligen från Västervik. Det var där hennes kärlek för att baka föddes. Snart kan hon också bli prisad för sitt kunnande. Den 18 mars är hon en av tio finalister i svenska mästerskapen för Unga Bagare.- Jag siktar på att ta medalj, men det kommer bli tufft och nervöst, säger Victoria Johansson.
Svensk mästare? Victoria Johansson är ursprungligen från Västervik. Nu kan hon bli svensk mästare i bakning. Foto: Axel Engelberth
Foto:
Så jobbar vi med nyheter