Blåsten viner, men även en grå februaridag har Therése Sandberg Ek charmig sjöutsikt när hon svabbar golv på café Kröngården, som hon och hennes familj tagit över. De är medlemmar i en av församlingarna i ekumeniska föreningen som sedan drygt 40 år har sommarverksamhet vid sjön Krön.
– Jag har varit här som volontär och så länge vi bott i Djursdala har Kröngården varit en självklar del i sommaren. Att driva caféet som ett familjeföretag ska bli spännande och roligt.
Sandbergs kommer att låta den kristna prägeln bli tydligare igen.
– Det tror vi att många längtat efter. I början kommer vi inte att satsa på evenemang, vi kommer att ha fullt upp med att lära oss att driva café.
Några större investeringar i lokalerna har inte krävts och anställda har rekryterats på nära håll.
– Jag och min man Magnus har fyra barn, vår äldsta dotter har restaurangutbildning och älskar att baka. Hon anställs som konditor och alla kommer att vara delaktiga.
Men hon sticker inte under stol med att det också är en utmaning.
– Det är en stor apparat. Det är också en älskad plats och det finns nog en hel del förväntningar. Vi kommer att lyssna på synpunkter, men driva företaget på vårt sätt.
Vilken målgrupp riktar ni in er på?
– Vimmerbybor, men också turister. Det är inte svårt att hitta på nätet och till skillnad mot flera fik i stan har vi kvällsöppet.
Det blir smygöppning på Upptäckardagen, men huvudsäsongen blir sommarlovet. Uthyrningssäsongen är längre, från april till september.
