Priset har kommit till efter en nationell studie, som tagits fram av branschtidningen Restauranger & Storkök tillsammans med bemanningsföretaget Majola. Studien är baserad på frivilliga enkätundersökningar,där 250 restaurangföretag i Sverige deltagit.
– Det finns massor av otillsatta tjänster i branschen. Det finns massor av människor som älskar yrkeslivet på krogen, men personalomsättningen är trots det hög. Vi frågade oss varför ekvationen inte går ihop och började jakten på de bästa arbetsplatserna på landets restauranger, säger Lisbeth Rauden, chefredaktör på R & S.
Man har ställt frågor om arbetsmiljö, ledarskap och företagskultur men också gjort en mer djuplodande enkät bland medarbetarna på arbetsplatsen. De tre finalföretagen har rankats högst och utmärkt sig inom arbetsvillkor, ledarskap och företagskultur.
Utöver Astrid Lindgrens Värld är det Hantverket Mat & Bar och Sigtunahöjden Hotell & Konferens AB i Sigtuna som tävlar om det nya priset, som delas ut under Restauranggalan på Cirkus i Stockholm 16 oktober.
Men först ska juryn besöka de tre arbetsplatserna för att samla in kompletterande uppgifter, både genom bokade möten och "mystery guest"-besök.
De avslutande besöken kommer att avgöra vem som blir vinnare.
– Det handlar inte bara om att utse en vinnare utan också om att beskriva vad som skapar bra arbetsplatser och visa på de goda arbetsgivarnas strategier. Vi gör detta för att gå till botten med rekryteringsproblematiken, visa på de goda förebilderna och därmed ge konkreta exempel på vad man faktiskt kan göra för att lyckas rekrytera och behålla personal. God företagskultur ger bättre gästupplevelser och ökad lönsamhet, säger Lars Larsson, Majola.