"Bondens torg" öppnar vid Konsum

- Det är en ny form för det här projektet som ursprungligen är tänkt att finnas i samband med marknader och liknande tillställningar. Men efter en förfrågan från Vimmerby kommun gör vi ett försök med en dag i veckan i sommar, säger Lars Johansson, en av två projektledare för konceptet Bondens torg, som i dag drivs som ett Leader-projekt.

Närproducerat
Konceptet kom till vid höstmarknaden i Vimmerby 2009 då KY-utbildningen på Fredensborg höll ett arrangemang för närproducerat och lokalt hantverk och livsmedel. Efter det har Leader blivit huvudman för Bondens torg.
- Vi ser oss som en ambulerande marknad för närproducerade och kvalitativa matvaror och gediget lokalt hantverk och vi finns normalt sett med vid ett tiotal vanliga marknader varje år, säger Lars Johansson, som själv är biodlare.

Hela sommaren
Från och med torsdag kommer Bondens torg att husera på planen vid Konsum i Vimmerby en dag i veckan hela sommaren.
- Vi blir i varje fall sex deltagare första tillfället, så det kommer att finnas grönsaker, hantverk, kött och honung och troligen naturtvålar och såpor, säger han.