Ursula Ragnar, restaurangchef för Frasses nya inrättning i stan, är heltaggad på uppgiften att konkurrera om de burgarsugna Vimmerbyborna – och turisterna.

– Allt har gått enligt planerna och det stämmer att vi slagit upp portarna idag, säger hon till vår tidning.

– Det känns otroligt bra att få dra igång här i Vimmerby. Vi ligger rätt på det, både lägesmässigt och säsongsmässigt.

Hittills har man anställt elva personer inom verksamheten. Det rör sig om både heltider och deltider.

– Ja, så ser personalläget ut nu när vi öppnar, men det kan tänkas bli fler framöver. Vi får se lite vilka behov som uppstår med tiden.

Och så till den stora frågan: Vad köpte egentligen den första Frasses-kunden i Vimmerby?

– Ett skrovmål! Det är väl lita av vår flaggskeppsmeny kan man säga, avslutar Ursula Ragnar.