Ursula Ragnar, restaurangchef för Frasses nya inrättning i stan, är heltaggad på uppgiften att konkurrera om de burgarsugna Vimmerbyborna – och turisterna.
– Allt har gått enligt planerna och det stämmer att vi slagit upp portarna idag, säger hon till vår tidning.
– Det känns otroligt bra att få dra igång här i Vimmerby. Vi ligger rätt på det, både lägesmässigt och säsongsmässigt.
Hittills har man anställt elva personer inom verksamheten. Det rör sig om både heltider och deltider.
– Ja, så ser personalläget ut nu när vi öppnar, men det kan tänkas bli fler framöver. Vi får se lite vilka behov som uppstår med tiden.
Och så till den stora frågan: Vad köpte egentligen den första Frasses-kunden i Vimmerby?
– Ett skrovmål! Det är väl lita av vår flaggskeppsmeny kan man säga, avslutar Ursula Ragnar.
