Martina Andersson på Stadshotellet ser fram emot sommarsäsongen. Deras veranda öppnar i slutet av april och uteserveringen på trottaren i maj efter balen, men innan ALV öppnar.
Martina Andersson på Stadshotellet berättar att de kommer att samordna öppnandet av sin veranda med restaurangnätverket i stan. Den gemensamma öppningsdagen blir 26 april.
– För yttre serveringen är målet att öppna den efter balen 13-14 maj men innan ALV öppnar 17 maj, berättar hon.
Flera andra matserveringar kan komma att öppna samma dag.
– Vi har ställt frågan till övriga i nätverket. Då kommer vi att ha en lite mer klassisk pubrunda där man får ett klippkort och på ställe tre får man väldigt bra priser. Tanken är att få runt folk så att de ser utbudet och vad Vimmerby har att erbjuda i form av käk och dricka.
Mike Pinar på La Plaza väntar till juni med att öppna sin uteservering eftersom den ligger på parkeringsmark. Då får handeln ha kvar p-platserna ytterligare en tid.
På La Plaza berättar Mike Pinar att det blir uteservering på samma sätt som förra året.
– Vi kan söka från maj men vi gör det från första juni för att handeln ska få behålla parkeringarna längre, säger han och berättar att de har uteservering från juni till augusti.
Ramons Tapas Bar brukar ha stolar och bord direkt på asfalten men från i sommar blir det en liten upphöjning med trägolv.
– Det blir nya möbler och stora parasoller som täcker hela uteserveringen, berättar Ramon Salim.
Uteserveringen är öppen från första maj och fyra månader framåt.
Kerstin Einarsson på Bakfickan berättar att det blir samma uteplats på torget, som de brukar ha.
– Biltorget brukar vara första helgen i maj och vi öppnar på måndagen efter, i år den sjätte maj, berättar hon och lägger till att de har den öppen till sista september.
Förutom den inhägnade serveringen på torget har de också altanen alldeles intill Bakfickan.
Vad betyder uteserveringen?
– Jättemycket. Jo, men alltså, det är alltid trevligt. Vi ligger på torget och när man ser en uteservering kanske man blir sugen på en kaffe eller en sallad. Vi har också väldigt mycket sommarmat.
Hon berättar att ALV drar mycket folk till stan men att också andra vill se Vimmerby eller kanske bara besöka Astrid Lindgren-statyn.
– Sommaren är vår bästa period. Det är mycket tyskar och danskar men även Vimmerbybor så klart.
På Pizzeria Shalom har man fått klart med sitt tillstånd för uteserveringen.
– Vi öppnar den i slutet av maj, kanske början av juni, och har den öppen till slutet av augusti, berättar Nawar Wehbi.
Det blir samma uteservering som förra året. En nyhet är att Pizzeria Shalom numera har fullständiga rättigheter att servera alkohol.
– Uteserveringen är viktig för oss på sommaren. Många gillar den och vi har mycket kunder på sommaren, väldigt många är turister.
Guldkant räknar med att öppna sin veranda den 26 april i samråd med restaurangnätverket.
– Vi började med det förra året, berättar Henrik Hemmingsson.
Han avslöjar att verandan kommer att byggas om. Dels ska den fräschas upp men det finns också ett utrymme direkt vid dörren som är dåligt disponerat.
– Vi räknar med att kunna få in 15 gäster till där.
Tänker ni bygga på höjden eller hur ska ni få in så många i ett hörn?
– Vi har faktiskt lekt med idén att bygga en våning till. Men jag vill inte säga för mycket, vi har en plan men den kan ändras.
Några restauranger har egen mark och behöver inte söka tillstånd för sina uteserveringar. En sådan är Monte Carlo nere mot stationsområdet, som rev sin gamla uteservering i vintras. Den nya är inte riktigt klar ännu.
– Vi öppnar om max två veckor, berättar en av delägarna, Shaker Almawla.
Ytterligare en är Kharma.
– Vi öppnar uteserveringen i slutet av april lite beroende på väderleken, berättar Christopher Novratidis.