"Vi tycker det är jättetråkigt, men vi vill inte dra några förhastade slutsatser förrän analysen är klar och vi fått mer information", säger Albin Rydqvist, tillförordnad restaurangchef på Brygghuset efter att både personal och gäster fått magsjuka.
Restaurang Brygghuset meddelade i fredags via sociala medier att man höll stängt och att kvällens event med ölsläpp för den nya Hazy Star IPA var inställt på grund av att personal insjuknat.
Men även gäster har blivit sjuka efter att ha besökt restaurangen, vilket Dagens Vimmerby var först att berätta.
För en hel del av de som deltog i Företagarnas oktoberfest på Brygghuset i onsdags kväll fick festligheterna en trist efterklang. Marcus Hamlin, ordförande för Företagarna Vimmerby, vet ännu inte omfattningen av smittspridningen.
– Nej vi håller på att borra i det här och kommer att gå ut med mejl till våra medlemmar. Naturligtvis har jag pratat med en del, men jag har ingen uppfattning om hur många procent det handlar om. Men jag vet att det finns de som varit där och som inte är sjuka. Är det någon som har frågor är det bara att vända sig till oss.
Marcus Hamlin är nöjd med hanteringen från restaurangen.
– Det är jättetråkigt för alla drabbade naturligtvis, men shit happens får man kanske säga. Det första vi gjorde var att ta kontakt med Brygghuset och jag tycker de har skött det bra. De har gjort precis vad man kan förvänta sig. Klart man funderar på vad det kan vara, det skulle kunna vara en superspridare av calicivirus också. Det måste inte vara maten. Vi får väl se vad proverna visar.
Albin Rydqvist, tillförordnad restaurangchef på Brygghuset, beklagar det som hänt.
– Det är otroligt tråkigt att någon form av smitta kommit in överhuvudtaget, men vi har fortfarande ingen aning om hur den kommit in eller vad det är. Vi tar självklart vårt ansvar i att det här ska analyseras på bästa sätt, så vi får klarhet i det.
Vilka åtgärder har ni vidtagit?
– Alla åtgärder vi kan, jag har en dialog med kommunens livsmedelsinspektör och jag kontaktade vår externa matsäkerhetskonsult som kom redan igår (fredag) och gjorde provtagningar på de anrättningar som serverades.
När kommer de provsvaren?
– Det tar nog några dagar. Vi inväntar vad de visar, och om det visar något överhuvudtaget fortsätter vi därifrån. Vi kommer att ha en öppen och transparent dialog, det finns bara fördelar med en god dialog.
Är det många i personalen som insjuknat?
– Nej, det är det inte, men det är både serveringspersonal och en kökspersonal, som blivit sjuka inom samma tidsram.
Hur tror du det här påverkar er?
– Det är svårt att säga och det är svårt att dra den typen av förhastade slutsatser innan vi vet vad det rör sig om. Vi kommer att invänta de svar som vi kan få och utifrån det får vi agera och informera.
När öppnar ni igen?
– Under nästa vecka. Vi tar det här på största allvar, vi tycker det är jättetråkigt, men vi vill inte dra några förhastade slutsatser förrän analysen är klar och vi fått mer information, så tar vi det därifrån.
Marcus Hamlin, ordförande för Företagarna Vimmerby, berättar att man kommer att mejla medlemmarna för att få ut information - och få en bild av hur många som drabbats.