Flydde kriget - startar bageri i Vimmerby
Vad gör man om man saknar hemlandets bröd men har desto mer drivkraft? Samer Ray från Syrien investerar tre miljoner i ett eget bageri som han räknar med att starta 1 januari i Vimmerby.– Det blir fem anställda, till att börja med. Går det bra hoppas jag kunna utveckla företaget.
Pitabröd är det som kommer att produceras i det nya bageriet i Vimmerby.
Foto: TT
– Vi hade ett gott liv, men förlorade allt. Men det fanns inget alternativ. När man har familj och barn måste man försöka skapa en ny tillvaro, det går inte i Syrien.
Han är utbildad civilingenjör med inriktning konstruktion och i hemlandet drev han eget företag. Något han drömt om att göra också i Sverige. Nu är drömmen bara myrsteg borta. I Erikshjälpens tidigare lokaler, som en längre tid stått tomma, pågår arbetet för fullt att bygga ett modernt bager – Ray Bageri AB.
Varför startar en civilingenjör som vet allt om brobyggen och byggnadsmaterial bageri?
– Vi är många som bor i Sverige som saknar våra hemländers bröd. Svenskt bröd är också gott, men det är stor skillnad. Det arabiska pitabrödet använder vi till att doppa i röror och även att fylla med pålägg och idag finns det bagerier i de större städerna, även Kalmar, men ingenting i Vimmerby-Hultsfredsområdet.
Det mesta av bageriutrustningen är på plats och Samer satsar rejält. Totalt räknar han med att investera tre miljoner för att komma igång.
Så jobbar vi med nyheter