Doften av nybakt slår emot mig så fort jag öppnar dörren.
I det stora bonnköket råder febril aktivitet utan att det verkar rörigt. Ett tiotal par händer som vart och ett arbetar på där det behövs.
Kvinnorna i köket gör så mycket mera än bakar kokta kringlor.
Smaka på ordet kringelkollegium. Bara själva ordet rullar runt i munnen innan det slår en kullerbytta och kommer ut alldeles naturligt.
En riktigt regnruskig lördag har ett tiotal kvinnor samlats i Brantestad gamla skola.
Innan dagen är slut ska minst 700 kringlor ha passerat från bakbordet, via en gryta kokande vatten och in i ugnen.
Fast det är tidigt på förmiddagen kryper ångan upp på fönstren och bakvärmen är så tät att den nästan går att ta på.
Håller grytan kokande
Att baka 800 kringlor kräver kvinnokraft. Sådan finns det gott om i Brantestad. Vår tidning besökte Brantestad gamla skola en lördag när höstregnet gav tiotalet kvinnor från bygden en utmärkt ursäkt för att baka kokta kringlor.
En bulle med smör och grädde i en kokt kringla som får representera trivsel, kvinnors hantverk och tradition. God är den också. Foto: Annica Högberg
Foto:
Så jobbar vi med nyheter