"Vi har prata om det och diskuterat det ett tag men det är några veckor sedan det blev helt klart. Jag fick möjlighet att ta över nu från 15 juli", berättar Linnea Nilsson.
Sedan två år tillbaka har Linnea Nilsson,46, själv jobbat inne på caféet på Förrådsgatan i Vimmerby. Innan dess arbetade hon i köket på en förskola. Nu när chansen kom att över efter Elin Andersson, som drivit Kaffebönan sedan december 2018, valde hon att satsa.
– Jag har jobbat där ett tag så jag vet att det fungerar och känner att jag kan arbetet. Så jag satsar och hoppas att det kommer fungerar bra.
Vad har du för vision?
– Jag kommer nog att driva vidare det ungefär likadant. Lite nya idéer så småningom men det fungerar bra som det är så inga stora förändringar. Vi har mycket stamgäster och har mest på frukost och lunch. Det är det stora för oss. Sedan har jag lite planer på hur man kan utveckla det vidare för att dra mer folk.
Kommer du anställa?
– Den personal som redan jobbar kommer vara kvar. Sedan har min 18-åriga dotter börjat ha praktik här så hon kommer också fortsätta.
Kommer ni ha någon specialitet?
– Vi har våra goda smörgåsar och gör smörgåstårtor på beställning.
Hur ser du på utmaningen att driva eget?
– Jag ser framemot att utveckla mig själv och lära mig nytt med att driva eget bolag. Det är spännande. Det är mycket att sätta sig in i som man kanske inte har tänkt på innan.
Hur ser du på konkurrenssituationen?
– Den finns. Det är många caféer i Vimmerby. Men det är bara att försöka behålla sina stamgäster och försöka hitta fler.
