Personalbristen i restaurangbranschen har varit kännbar för krogägaren Simon Sauma, som länge gått med tankar om att sälja Café Royal. Nu kan Sauma berätta att verksamheten i lokalen planerar att gå vidare i annan regi.
– Jag har seriösa spekulanter nu. Det är två duktiga killar i 30-plus åldern från Vimmerby som är i branschen båda två. Men jag kan inte berätta för mycket för det är inte klart än, säger Simon Sauma.
Spekulanternas idé är att driva verksamheten ihop, men i nuläget rör det sig inte om ett ägarbyte.
– I mars kom en av killarna hit och frågade vad jag hade för planer med Royal. I första hand vill jag sälja, sa jag. Men de var intresserade av att hyra och testa, och sedan i så fall köpa. Det lockade mig också, berättar Sauma.
I och med det planerade driftbytet vill de nya spekulanterna satsa på ett nytt koncept.
– De här grabbarna kommer köra långa kvällar. Det har erfarenhet från nattlivet och tycker om sina jobb, så de vill ge det nytt liv och har goda framtidsplaner. Nu jobbar de för att hinna öppna till sommaren.
De senaste åren har den dubbla krogägaren bara haft säsongsöppet på sina restauranger. Café Royal har varit öppet under höst- och vinterperioden, medan Mr. Burger har haft sommaröppet.
– Innan hade båda öppet året runt. Jag hade folk som drev Mr. Burger och så hade jag folk på Royal. Men det har blivit svårare med personal efter pandemin. Då blir det svårt för mig att driva två ställen, och det skulle vara skönt att bara ha ett ställe att fokusera på, säger Simon Sauma.