Sommaren 1972 var ålderdomshemmet Eken sprillans nytt. Margareta Eklund var 21 år och precis klar med storhushållsteknisk yrkeskurs och ville ha jobb.
- Jag sökte en tjänst på Vidala i Södra Vi, som också var ganska nytt då. Men jag hamnade här istället, eftersom det fattades personal i köket. Linnéagårdens kök hade lagts ner, men inte boendet.
Nu är det Eken som är på väg att läggas ner. Om allt går enligt plan ska vård- och omsorgsboendet vara utflyttat den 31 mars. Och Margareta Eklund, hon är kvar, till slutet.
- Lite vemodigt och sorgligt känns det allt. Det har varit roliga år här i köket. Gott kamratskap och ett schema jag varit väldigt nöjd med.
De senaste åren har köket övergått till att vara mottagningskök. Maten levereras från centralköket och personalen på Eken ordnar tillbehör som potatis, sallad och efterrätter.
"Margareta i köket" har varit med hela resan
Flytten från vård- och omsorgsboendet Eken till nybyggda Borghaga är i full gång. Margareta Eklund har i köket har varit med hela tiden boendet funnits.- Jag kom hit när det var nyöppnat, i juni 1972. Åren har gått så väldigt fort, jag fattar inte vart tiden tagit vägen.
Så jobbar vi med nyheter