Tewand Asaad och Hozan Mallahji driver Sibylla i Vimmerby.
Den fösta april 2022 gick duon från Målilla in och tog över som ägare av Sibylla i Vimmerby efter Roger Löfqvist.
– Det har gått jättebra. Allt fungerar, berättar Tewand Asaad och fortsätter;
– Det jag gillar mest är kontakten med kunderna. Jag vill hela tiden att de ska vara nöjda och blir jätteglad av att höra när de är det.
Han har själv lång erfarenhet som pizzabagare bakom sig.
– Jag jobbade som pizzabagare i 15 år i Målilla, från 2007. I restaurangen gjorde vi också hamburgare. Så det arbetet är liknande. Jag bor fortfarande i Målilla och gillar det. Samtidigt trivs jag med att jobba i Vimmerby som är en lite större stad, säger Tewand Asaad.
Något som han själv tycker att är viktigt är att det ska vara så hygieniskt som möjligt i restaurangen.
– Vi tycker att det är väldigt viktigt att det ska vara städat och rent.
Vad har varit största utmaningen med att ta över verksamheten i Vimmerby?
– Det är inget som direkt varit svårt, utan vi känner att vi fixat så att det blivit bra.
Hur ser ni på konkurrenssituationen?
– Vi har inte märkt någon konkurrens. Jag tror att det beror på att Sibylla som kedja har funnits här länge, säger Tewand Asaad.
Vad händer framåt?
– Vi kommer fortsätta som vanligt. Sedan är det Sibylla som bestämmer om det ska ske ändringar. Vi kommer till exempel införa nya expresskassor efter sommaren.
