Den gamla uteserveringen har blivit restaurangdel för alla väder. "Det var fler platser vi behövde, nu slipper vi säga att det är fullt, framförallt under högsäsong", säger Muzaffer Tekbas och Shaker Almawla som driver Monte Carlo.
Monte Carlo har sakta men säkert vuxit kostymen. I början av 2023 satsade man på renovering av entré, restaurang och gästtoalett, en investering på en halv miljon. I slutet av samma år revs den gamla uteserveringen och sedan december har byggandet av en ny restaurangdel pågått – lagom till 1 maj var det dags att öppna.
Med nysatsningen utökas antalet sittplatser med 32, till totalt närmare 80.
– Det betyder jättemycket. Den här förändringen har vi gjort framförallt för att vi haft brist på sittplatser, som kan användas oavsett väder. Nu slipper vi säga nej till folk på grund av att det är fullt, säger Muzaffer Tekbas, som driver den anrika Vimmerbyrestaurangen tillsammans med Shaker Almawla.
Och uteserveringskänslan ska inte gå helt förlorad, poängterar han.
– Det är skjutbara fönster i den nya restaurangdelen, så sommartid kan vi fortfarande använda det som en uteservering.
Att den nya ytan kan nyttjas året runt väger tungt.
– Här kan man sitta när det är varmt, om det regnar eller är vinterkallt.
Bygget av den nya delen har gått helt enligt plan, säger han.
– Överenskommelsen var att det skulle vara färdigt i april, och det har gått vägen. Vi är riktigt nöjda, jag har länge haft en bild av hur jag ville att det ska se ut och nu när det är klart kan jag säga att det blev så.
Hur har responsen bland gästerna varit så här långt?
– Bara positiv, de tycker det ser trevligt ut. Det känns jättebra.
Kostnaden för nybygget landar på runt en miljon.