Ombyggnaden startade i slutet av förra veckan och väntas pågå i ungefär två veckor. Det handlar om en totalrenovering från golv till tak i restauranglokal, entré och på gästtotaletterna. Planlösningen behålls men alla ytskikt blir nya, en ny bar i mörkare trä ska byggas och det blir nya möbler.
– Vi tog över restaurangen för fem år sedan och allt har sett likadant ut sedan dess, så det var dags helt enkelt, säger Muzaffer Tekbas, som äger restaurangen tillsammans med Shaker Almawla.
Kök och avhämtningsdelen påverkas inte av renoveringsarbetet och menyn kommer inte heller ändras. Under tiden renoveringen pågår är det istället öppet i gamla puben på övervåningen för kvällsservering.
– Vi pausar vår lunchservering under renoveringen men däremot går det bra att köpa lunch för avhämtning.
Hur mycket pengar satsar ni på att rusta upp restaurangen?
– Jag har inte räknat på det exakt, men jag tror att det kan landa på runt 500 000 kronor.
På sikt finns ännu mer planer för restaurangen, närmare bestämt en utbyggnad.
– I framtiden hoppas vi kunna bygga ut restaurangen ut mot gatan där uteserveringen är idag. Exakt när det blir får vi se men det är inte omöjligt att det blir av i år.
Muzaffer Tekbas säger att restaurangen har många trogna gäster och att det känns roligt att kunna erbjuda en ännu finare restaurangmiljö. Någon nedgång har inte märkts av, trots omvärldsläget.
– Nej, faktiskt inte, då hade vi nog inte gjort den här satsningen i nuläget.
