Just nu granskar SVT den offentliga maten i Sverige. Ett ämne som alltid väcker känslor. Mat äter vi alla. I takt med stigande ålder och tilltagande krämpor tänker vi oss att maten blir ett allt viktigare inslag i vardagen. SVT:s undersökning visar att 129 av landets kommuner enbart erbjuder matlåda åt äldre som bor kvar hemma. Bara var fjärde av matlådekommunerna näringsberäknar innehållet i portionerna. Och bara var tionde kommun kontrollerar att de äldre verkligen äter upp maten.
"Laddat"
I Vimmerby får 130 brukare kyld mat i plastad förpackning. De som bor i ytterområdena får maten levererad måndagar och torsdagar. De andra tisdagar och fredagar. Kanske är det så att själva orden i sig är så omgärdade av negativ laddning att det är svårt att för en utomstående tänka "gott" eller "aptitligt".
- Jag tror det är så. Kylmat är ett laddat ord. Mat i plastlåda också. Men att maten måste förpackas i något är ju ofrånkomligt. Den kan inte levereras på tallrik och att hemtjänstens personal skulle laga mat hemma hos varje enskild brukare fungerar inte heller, säger Sofia Andersson, t f kostchef i Vimmerby kommun.
"Vi måste bli bättre på att visa fördelarna"
Grå, trist och kall. Oaptitlig mat i plastlåda. Matlådorna som levereras till äldre som bor kvar hemma i många av landets kommuner har onekligen taskigt rykte.Oförtjänt, tycker Sofia Andersson, t f kostchef i Vimmerby kommun.- Den kylda maten är mycket bättre än de varma portioner som levererades tidigare. Men det skulle ha lagts ner mera kraft på att informera om den kylda matens fördelar.
Så jobbar vi med nyheter