SemmelsĂ€songen igĂ„ng – men Ă€r det för tidigt?

Nu nĂ€r vi tagit steget in i 2024 Ă€r pepparkakorna och lussebullarnas glansdagar förbi. Hos flera lokala konditorier har nĂ€sta sĂ€songsvara börjat dyka upp – semlan.

Vi började sÀlja semlor i mellandagarna, men det var folk som frÄgade om det redan i november, sÀger Hanna Gunnarsson pÄ Bakfickan i Vimmerby.

Vi började sÀlja semlor i mellandagarna, men det var folk som frÄgade om det redan i november, sÀger Hanna Gunnarsson pÄ Bakfickan i Vimmerby.

Foto: Annie Hogner

Vimmerby2024-01-11 05:30

Det sÀgs att var bakverk har sin tid. NÀr det kommer till semlor sÀger traditionen att de fÄr börja sÀljas och förtÀras först pÄ Fettisdagen, som i Är infaller den trettonde februari. Men pÄ senare Är har grÀnserna tÀnjts och nu för tiden Àr det flera konditorier som börjar sÀlja bakverket i olika varianter lÄngt tidigare Àn sÄ.

– Vi började sĂ€lja semlor i mellandagarna, men det var folk som frĂ„gade om det redan i november, sĂ€ger Hanna Gunnarsson pĂ„ Bakfickan i Vimmerby.

Hittills har inte hon behövt bemöta nÄgon kritik om att de lagt försÀljningsstarten "för tidigt".

– Redan nu gĂ„r semmelförsĂ€ljningen riktigt bra, Ă€ven om det nog drar igĂ„ng Ă€nnu mer nĂ€r vi nĂ€rmar oss Fettisdagen.

undefined
Vi började sÀlja semlor i mellandagarna, men det var folk som frÄgade om det redan i november, sÀger Hanna Gunnarsson pÄ Bakfickan i Vimmerby.

Även Bageri Guldkringlan i Vimmerby började sĂ€lja semlor i mellandagarna, ganska direkt efter jul.

FÄr ni bemöta nÄgon kritik över att ni drar igÄng semmelsÀsongen sÄ tidigt?

– Ja, men det Ă€r alltid antingen eller. Vissa tycker att man verkligen ska vĂ€nta till Fettisdagen och andra har vĂ€ntat och lĂ€ngtat hela Ă„ret, sĂ€ger Pernilla Eriksson som svarar i telefonen nĂ€r Vimmerby Tidning ringer.

Semlan som sticker ut mest hos dem Àr en nutellasemla kantad med nötkrokant.

undefined
Bild frÄn fjolÄrets semmelsÀsong pÄ Guldkringlan.

PÄ Stigs konditori i Gullringen dök semlorna upp den första veckan i januari.

– VĂ„ra kunder började frĂ„ga efter semlor redan innan jul, sĂ€ger Beatrice Levin Andersson frĂ„n konditoriet.

SÀljer ni nÄgra specialvarianter i Är?

– Vi Ă€r mer för det klassiska, sĂ„ vi kommer sĂ€lja med mandelmassa eller med vaniljkrĂ€m precis som vi brukar.

undefined
PÄ Stigs konditori i Gullringen hÄlls den klassiska semlan med mandelmassa högt.


 

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!