Förra året fick ett tusental barn söka sjukvård på grund av allvarlig magsjuka. Samtliga barn var drabbade av campylobacter enligt Smittskyddsverket.
Vet var maten kommer från
Hälften av all kyckling som serveras i skolorna importeras från länder där campylobacter blomstrar.
I Vimmerby kommun har man försökt gå till botten med vem som levererar och vart maten kommer ifrån.
- Vi har rensat i vårt avtal, vi har bland annat plockat bort leverantörer som inte skriver vart råvarorna kommer ifrån. Så vi försöker få bort problemet med oseriösa leverantörer, säger Mikael Sandberg, kostchef i Vimmerby kommun.
Vimmerby har koll på förskolematen
Vimmerby kommun har under en längre tid haft god koll på vart de tar sin mat ifrån. Det ska stå på förpackningen och gör det inte det så köper man inte in detta från grossisten.- Vi håller på med en livsmedelsupphandling just nu och vi håller oss till de svenska djurskyddskraven, säger Mikael Sandberg.
Vimmerby kommuns kostchef Mikael Sandberg.
Foto:
Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!