Vimmerbyföretag får anmärkning för oskyddat bröd

Ett företag i Vimmerby, som också bedriver livsmedelsverksamhet, har fått en anmärkning vid en oanmäld inspektion.
Enligt inspektionsprotokoll saknas varuskydd – och det finns risk att kunderna smittar ner varorna.

Foto: TT

Vimmerby2016-09-26 12:29

Inspektionen genomfördes i mitten av september. Då framkom det att verksamheten brister på ett av nio kontrollerade områden: det som kallas ”säker hantering, lagring och transport”.

Så här lyder formuleringen kring den upptäckta bristen:

”I kylar och frysar är livsmedel förslutna och separerade. På disken står dock två fat med bake off bröd, där varuskydd saknad. Då de står öppet finns risk att kunder kontaminerar dem genom att röra dem, eller att man nyser, m.m.”

Huruvida bristen är åtgärdad kommer att kontrolleras vid nästa inspektion.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om